Das KS Diafragma Koex ist ein multifunktional einsetzbares Portioniergerät im Lebensmittelbereich zur Verarbeitung sämtlicher pastöser und formstabiler Produkte mit Innenfüllung.

Ausgestattet mit einem modernen Antriebskonzept, basierend auf einem hoch dynamischen Servomotor, können so eine Vielzahl unterschiedlichster Lebensmittelprodukte portioniert werden. Und das in vielen Größen und individuell gestaltbaren Verhältnissen von Außenhülle und Füllung.

Die Bandbreite der Anwendungen ist enorm:

• Von Mini Fleisch- oder Käsebällchen, bis hin zu großen Kartoffelteig- und Semmelklößen
• Süßwaren in vielen Formen und Arten
• Zudem längliche Produkte wie gefüllte Kroketten oder Cevapcici, und vieles mehr…

Die Art der Füllung sowie ihre Konsistenz kann variieren – von dickflüssigen Saucen bis hin zu hochviskosen Emulsionen mit stückigen Einlagen – alles ist möglich.

Der integrierte Füllstromteiler sorgt für exakte Gewichtsgenauigkeit pro Bahn und Produkt. Dies ermöglicht die bestmögliche Effizienz beim Rohmaterialeinsatz bei gleichbleibend hoher Produktqualität.

Wir bieten zwei auf den Anwendungsbereich des Kunden zugeschnittene Systeme an:

• Regelkolbensystem - für den Einsatz in kontinuierlich arbeitenden Produktionsstraßen mit hoher Kapazität
• Flügelzellensystem – für Flexibilität im nachfolgenden Produktionsprozess

Die Produktinjektion - die sogenannte Koextrusion – erlaubt damit einen breiten Gestaltungspielraum, nicht nur was die Spezifikation und Konsistenz der beiden Ausgangsmaterialien betrifft, sondern auch deren Füllverhältnis zueinander.

Dabei gibt es mehrere Möglichkeiten, das Produkt auszugeben:

• Die Ausgabe auf ein Förderband, zum Beispiel zur Weiterverarbeitung in einer Panierstraße oder Laminieranlage, oder zur Abgabe auf weiterführende Bänder
• Die Direktausgabe in Wasserbad- oder Ölbadsysteme
• Die Ausgabe auf ein Rollband zur definierten Kugelformgebung für eine Vielzahl von Kloßprodukten

Zentral gesteuert über KS Vakuumfüller der P-Serie bilden Füllmaschinen, Portioniergerät und Ausgabesystem eine Einheit. Zudem bietet die elektromotorische Höhenverstellung des kompletten Diafragmamoduls eine einfache und komfortable Positionierung in der nachfolgenden Produktionslinie.

Das zentrale Servokonzept für alle Antriebe sorgt für exaktes, grammgenaues Fördern und Portionieren. Am übersichtlichen, schwenkbaren Bedienterminal sind sämtliche Funktionen visualisierbar und unkompliziert zu bedienen.

Die Änderung der Spezifikation und Größe des herzustellenden Produkts erfolgt durch wenige schnell wechselbare Teile. Dies garantiert Produktvielfalt bei höchster Produktivität und zudem leichte Reinigbarkeit und beste Hygiene.

Der modulare Aufbau und die flexiblen Kombinationsmöglichkeiten der einzelnen Module gewährleistet effizientes, ergonomisches Arbeiten bei optimaler Produktionsauslastung.

Besuchen Sie uns vom 03. - 08. Mai live auf der IFFA in Frankfurt Halle 8.0 G96 und erfahren Sie mehr, wie wir Sie bei Ihren Produktideen unterstützen können.